Елітна польська горілка

Серед польських виробників алкоголю є кілька фірм, які заслуговують особливої уваги. Вони відрізняються багаторічними традиціями, особливою рецептурою і способом дистиляції.

Польську горілку знають і люблять у всьому світі. Нею захоплюються члени журі на міжнародних конкурсах. Starka, Belveder, Chopin – ці марки слід запам’ятати і, зрозуміло, спробувати при нагоді.

Горілка Starka (Старка)

Це традиційна польська зернова горілка, створена на основі спирту після ферментації зерна з додаванням невеликої кількості квіток липи або яблуні. Її секрет полягає у виробництві. Її тримають у дубових бочках мінімум 10 років. Саме за цей час горілка вбере в себе букет ароматів, придбає витончений смак і неповторний золотисто-коричневий відтінок, який з’являється завдяки природній взаємодії спирту і благородного дерева.

Горілка Starkа з’явилася в XV столітті завдяки традиційному польському дворянському звичаєві – закапування в землю бочок із зерновим алкоголем, на честь народження спадкоємця. Таку бочку відкривали на весіллі сина.

Випуск горілки Starkа почався в Щецині у 1945 році. До 2012 року власником марки була фірма Polmos. Після розорення компанії, виробництво горілки було призупинено. В даний момент нерухомість, товарний знак, рецептура і спирт, що зберігається в підвалах, є власністю компанії Щецінська гуральня “Starka”.

Горілка Belvedere (Бельведер)

Горілка, яка виробляється на заводі в місті Жирардув (Żyrardów), недалеко від Варшави, є типовим прикладом горілки класу super premium. Горілка Бельведер з’явилася завдяки 600-річним традиціям польських винокурів. Секретом створення цієї горілки є використання найкращого сорту Данковського зерна, що вирощується в Мазовецькому регіоні.

Горілка проходить чотириразовий процес дистиляції спирту без яких-небудь домішок, крім найчистішої артезіанської води. Це, зрозуміло, впливає на смак і якість горілки. Знавці вважають, що горілка Бельведер володіє неповторним гладким смаком і оксамитовим післясмаком.

Горілка Belvedere є першим в історії польським продуктом, що отримав міжнародний знак якості «Вища проба». Горілка Бельведер стала знаменита на найвимогливіших ринках планети – в США і Великобританії. Її неповторний смак цінують зірки світового кінематографа і музики. До речі, в новому фільмі про Джеймса Бонда, всесвітньо відомий агент 007 п’є горілку Belveder.

Горілка Chopin (Шопен)

Горілка Шопен, яку виробляють у місті Седліце (Siedlcе), стала першою і єдиною в світі елітною горілкою, що зроблена з картоплі. Своєю унікальністю вона зобов’язана чотирикратній дистиляції, використанню традиційних методів приготування, а також спеціального виду картоплі, що вирощується лише поруч з містом Седлець. У всьому світі цінується цей дивовижний смак: м’який, трохи масляний, з виразним букетом і легким яблучним післясмаком. Це не просто горілка – це синонім незалежності, витонченості та оригінальності.

Горілка Chopin вже багато років є однією з кращих і найдорожчих безбарвних горілок світу. Ця горілка неодноразово отримувала призи та нагороди на престижних міжнародних конкурсах, а також хвалебні відгуки від таких компаній, як: Monde Selection і Spirits Competition.