Драхімський мед з Польщі

Мед гречаний, ріпаковий, вересовий, липовий і багатотравний – все це підвиди рідкого Драхімського меду (пол. Drahimski Miód). На Дравському Поозер’ї можна відчути справжній смак меду, оскільки найвідоміший польський мед збирають саме там.

Драхімський мед з Польщі

Назва цієї смачної регіональної пам’ятки походить від первісного найменування місцевості Старе Дравсько, яка раніше називалася Драхам. У цього невеликого села, розташованого в Західно-Поморському воєводстві, дуже довга і багата бджолярна історія. Старовинні документи свідчать про те, що вже в 1565 році в Драхімі було офіційно зареєстровано 11 пасік.

Драхімський мед представлений п’ятьма основними видами:

• Гречаний;
• Ріпаковий;
• Багатотравний;
• Липовий;
• Вересовий.

Його консистенція – рідка (так звана патока), кремова, або зацукрована (Крупець). Спостерігається також невелика кількість паді (осаду), що, втім, ніяк не впливає на смакові, ароматичні та колірні характеристики драхімських медів.

Драхімський мед з Польщі

Драхімський мед з Польщі

Драхімський мед визнано не тільки любителями солоденького. У 2011 році він отримав статус продукту державного значення і відповідний сертифікат ЄС. Назва «драхімський» може бути використано для меду, зібраного виключно в п’яти районах Західного Помор’я Польщі: Чаплінек, Вежхово, Барвіце, Борне-Сулиново і Надлісництво Дравського Поозер’я.

Традиції бджільництва в Дравському Поозер’ї налічують кілька сотень років. Ще в XVI столітті на території префектури налічувалося 11 пасік, кожна з яких віддавала половину медового урожаю в місцевий «бюджет». Більше 9 сотень бджолиних сімей збирали нектар в Дравській Пущі. Сьогодні ця місцевість знаходиться на території Дравського ландшафтного парку і рясніє розкішною рослинністю, яка до цих пір привертає бджіл з усієї округи. Обширна болотиста площа, вкрита польовим різнотрав’ям, шикарний липовий гай, зарості акації, величезні плантації гречки та ріпаку – справжній бджолиний рай.

Драхімський мед з Польщі

Кожна відкрита баночка драхімського меду – це подорож у прекрасне Західне помор’я. Чудовий аромат, надзвичайний смак, загадкова назва і багата історія зробили цей продукт медовим фаворитом Польщі. Купити драхімський мед можна в спеціалізованих магазинах Польщі, на численних ярмарках і в супермаркетах Щецина. Вартість 320-грамової баночки драхімського меду приблизно 30 злотих (близько 7 євро).