Польський бігос

• Різні м’ясні продукти – 1 кг
• Квашена або свіжа капуста – 1,5 кг
• Кислі яблука – 4 шт
• Сушені гриби – 50 г
• Цибуля – 2 шт
• Чорнослив – 20 шт
• Червоне сухе вино – 1/2-2/3 склянки
• Сіль, перець за смаком

Бігос – традиційне польське блюдо, яке готується на Паску. Бігос – це досить складна композиція, яка має безліч варіантів.

Майже в кожному польському домі він готується по-своєму, відповідно до домашньої традиції. Це і мисливський, і литовський, і селянський бігос, і безліч інших. Готується він з однієї квашеної, або з квашеної і свіжої чи тільки зі свіжої капусти.

Гімном Польщі є «Мазурка Домбровського», написана Я. Вибіцкім в 1797 р. У 1831 р. стає національним гімном, в 1927 р. – державним гімном Польщі. У 1948 р. був затверджений владою ПНР і в 1976 р. закріплено в конституції.

Державний гімн Польщі

З 1918 по 1927 рік Польща не мала офіційного національного гімну. У цей період виконувалося кілька народно-патріотичних пісень: «Богородиця», «Боже, який Польщу», «Рота» і «Мазурка Домбровського», які сприймалися як неофіційні національні гімни. 26 лютого 1927 відбулося голосування, в результаті якого «Мазурка Домбровського» була названа гімном Польщі.

Традиційні польські страви дуже калорійні, але в той же час дуже смачні. У польській кухні переважають м’ясні страви, приготовані різноманітними способами.

Польська кухня

Ми особливо радимо спробувати такі страви, як: бігос, свиняча відбивна, перогі (типу пельменів) або голомбкі (голубці). Польська кухня славиться відмінним хлібом і ковбасою.

До державної символіки Республіки Польща відносять державний прапор Польщі, що складається з двох рівновеликих горизонтальних смуг, верхня смуга – біла, нижня – червона, а також герб і гімн Польщі.

Державна символіка Польщі

Юридичний захист державної символіки гарантується конституцією. Умови використання державного герба і прапора, а також гімну встановлюються законом.

Мартін Опіц

(23 грудня 1597, Бунцлау – 20 серпня 1639, Данциг)

Мартін Опіц (нім. Martin Opitz) – німецький поет, творець першої поетики на німецькій мові, теоретик патриціанського класицизму, що розвинувся в німецькій літературі на початку XVII ст. У 1617-1618 опублікував латинський трактат “Aristarchus”, в якому відстоював права німецької мови на створення за зразком “стародавніх” літератури, подібної класичній літературі сучасних її Італії і Франції.