7 дивних польських традицій

У кожній країні є традиції, які шокують іноземців. Те, що полякам здається абсолютно нормальним в будні дні чи в свята, може викликати здивування і подив іноземців. Розглянемо список найбільш незвичайних польських традицій.

Найдивовижніші польські традиції, як правило, походять від язичницької культури і народних звичаїв (іноді в поєднанні з релігійними обрядами).

1. Мажанна. Спалити і втопити опудало

Мажанна (пол. Marzanna) – це польське ім’я слов’янської богині, яку пов’язують із зимою і зі смертю. Хоча язичництво в Польщі начебто зникло на початку XI століття, цей популярний обряд зберігся до наших днів. Щороку, в перший день весни, люди роблять солом’яну ляльку, підпалюють її, а потім топлять в річці. Мета ритуалу: прогнати зиму і прискорити пробудження природи.

Опудало Мажанни зазвичай роблять з соломи і білого полотна і прикрашають кольоровими стрічками.

Існує ряд правил:

• Мажанну не можна чіпати, поки вона знаходиться у воді – з рук зникне сила.
• На зворотному шляху з річки не можна озиратися – цим ви накликаєте хвороби на себе і родичів.

Католицька церква боролася з цим обрядом аж до початку ХХ століття, але так і не змогла викорінити його. Традиція спалення Мажанни, як і раніше популярна в деяких регіонах Польщі, хоча мало хто вірить, що це дійсно прискорить прихід весни.

2. Очепіни. Колоритні весільні забави

Якщо вам доведеться потрапити на польське весілля і ви почуєте слово “очепіни”, перед вами постане вибір: втекти або залишитися. Але знайте: якщо ви вирішите залишитися, вам швидше за все доведеться брати участь у весільних забавах, нерідко відчуваючи при цьому почуття незручності.

Очепіни (пол. oczepiny)- це поширений у слов’ян ритуал, який символізує перехід нареченої в новий стан: перетворення з дівчини в заміжню жінку. За традицією, нареченій підстригали або укорочували волосся і одягали очіпок. Звідси і назва ритуалу.

Обряд пережив істотну трансформацію, і сьогодні «очепіни» – це час самих божевільних весільних веселощів. Як правило, спочатку наречена кидає букет (хто зловить, той першим вийде заміж/одружиться після молодої пари), а потім … трапитися може все що завгодно.

Вас можуть змусити передати апельсин дядечкові, якого ви вперше бачите, не використовуючи при цьому рук. Вас можуть попросити змінити на час стать і станцювати румбу або танго з людиною тієї ж статі, що і ви. Від вас можуть зажадати випити дуже багато спиртного за дуже короткий час. І так далі і тому подібне…

Пам’ятайте: біжіть або залишайтеся на свій страх і ризик.

3. Поправини. Друга весільна вечірка

Відповідно до словника, “поправини” (пол. poprawiny, від poprawić – поправити) – це продовження весільного прийому на наступний день після основних заходів. Часом це ще називають «обід з шампанським», але в даному випадку назва оманлива: шампанське на поправинах наливають рідко. Втім, українцям, та й взагалі східним сусідам Польщі цей звичай навряд чи здасться дивним.

Поправини просто означають весільну вечірку дубль два. Починаються вони на наступний день після самого весілля, а закінчується, буває, лише на третій день. Ходять легенди про тижневі весільні гуляння у гуралів – жителів польських Татр.

4. Різдво. Сіно на скатертині і тарілка для несподіваного гостя

Різдво і Великдень – дуже важливі для поляків свята, і існує безліч пов’язаних з ними традицій і звичаїв. Зокрема, на Різдво під скатертину кладуть трохи соломи, а на стіл ставлять зайву тарілку для несподіваного гостя. Навіщо?

Раніше соломою і зерном прикрашали весь стіл і ставили сніп в кутку (навіть в заможних шляхетських будинках). Причина в тому, що Ісус Христос народився в яслах у Віфлеємі, і солома нагадує про обставини його появи на світ.

Є старе польське прислів’я: «Гість в будинок, Бог в дім», яке означає, що будь-який гість – це Боже благословення. Гостинність у поляків в крові, і вони не дозволять комусь залишатися голодним і самотнім в Різдво. Ось чому в Польщі за традицією на Різдвяний стіл ставлять зайву тарілку. Сказати по правді, неждані гості з’являються рідко, але якщо ви опинитеся в Польщі і ваші друзі дізнаються, що вам немає з ким провести Різдво, чекайте запрошень!

5. Śmigus Dyngus. Облити перехожих

З усіх великодніх традицій Śmigus Dyngus, мабуть, сама незвичайна. Сьогодні – це справжній масовий водяний бій із застосуванням водних пістолетів, пляшок, капітошок, пластикових пакетів і всього, що опиниться під рукою. Śmigus Dyngus – частково еквівалент нашого дня Івана Купали. В історії відомі випадки участі в цьому беззаконні пожежних машин.

Ця традиція вбачає, як і християнство, де поливання водою асоціюється з хрещенням і благословенням. Śmigus Dyngus – традиційна народна забава юнаків і дівчат, які святкували прихід весни, пробудження сил природи, а заразом приглядали собі пару на майбутнє.

6. Kanapki. Бутерброди замість сендвічів

Після кількох днів, проведених в Польщі, виникає головне питання: що таке kanapka, яку всі їдять і про яку всі говорять? Пам’ятайте, що якщо ваші польські друзі запропонують вам сендвіч, то, швидше за все, ви отримаєте тільки один шматочок хліба.

Канапки (пол. kanapka) – це польське слово для більшості закусок, що складаються з шматочка (або шматочків) хліба в якості основного інгредієнта. Це відноситься до всіх типів сендвічів, але канапки для поляків – це перш за все улюблений ними відкритий бутерброд.

Серед дивних польських кулінарних пристрастей найбільше здивування у іноземців викликає саме відкритий бутерброд, який присутній в меню кожного (а тим більше – хто працює або подорожує) поляка. Бутерброди тут їдять на сніданок, обід і вечерю, причому за смаком вони розрізняються не особливо.

Чи винайшли відкритий бутерброд поляки? Не зовсім. Він набагато старший, ніж може здатися, і походить від середньовічної традиції використовувати тонкий шматок хліба замість тарілки. В кінці трапези тарілку-хліб з’їдали або ж віддавали слугам або собакам.

7. Пристрасть до збирання – в ліс по гриби і ягоди

У той час, коли більшість іноземців із Західної Європи і Америки ніколи не ризикне самостійно, вдома приготувати що-небудь, знайдене в лісі, від страху отруїтися, в Польщі у вихідні дні за грибами відправляються всі – від малого до великого.

Приблизно 30% території Польщі покрито прекрасними густими лісами, ось чому збирати гриби – це один з найбільш звичних способів проведення часу. Поляки встають на світанку, щоб встигнути до лісу до приходу грибників-конкурентів. Дітей змалку вчать розрізняти види грибів, не плутати їстівні з отруйними. У ліс по гриби в Польщі ходять всі, а польські страви з грибів – це справжні делікатеси.