У Польщу за грибами

З середини серпня і до пізньої осені ліси Польщі багаті грибами. Тихе полювання може стати відмінним способом провести вихідні з друзями.

У Польщу за грибами

Майже кожного жителя Польщі можна легко вмовити піти в ліс за грибами. Адже багато міських жителів через незнання думають, що їстівні тільки печериці. А сушені білі гриби, упаковані в двадцятиграмові пакетики за нечуваними цінами, ростуть, як і печериці, – в селянських теплицях.

Хоча це частково й так, але все ж таки не закономірно для Польщі. Тут є центри по скупці фермерської продукції, а також по скупці дарів лісу, так що гриби в пакетиках швидше за все – лісові. А щоб не переплачувати і вдосталь поїсти смачних грибів і соусів з них, потрібно гриби не купити, а назбирати самому, озброївшись довідником або «грибним» додатком для смартфонів. Це для тих, хто не пам’ятає, які гриби їстівні, а які – ні. Тим же, хто пам’ятає, потрібно лише знати грибне місце.

Іноді можна почути думку, що збирати гриби в Польщі не можна. Виправданням такого твердження зазвичай є те, що збирати не можна дари лісу тому, що все в лісі – державне, приватне, червонокнижне, відноситься виключно до лісника і т.д. Переконання ці, звичайно, перебільшені. Але частка правди в них все ж є.

Дійсно, в Польщі, як і в ряді інших країн, існують свої обмеження в користуванні лісом. Вони регулюють, зокрема, і питання зі збором грибів.

Гриби в польському лісі можна збирати в наступних випадках:

1. Приватний ліс. Якщо у Вас є шматок лісу в Польщі, то збір в ньому грибів більше ніж дозволений. У ситуації, коли ви лісу польського не маєте, а просто наблизилися до приватної ділянки лісу, швидше за все, про це вас повідомить якийсь знак про те, що Ви перетинаєте кордон приватної власності. Наприклад, паркан. Інакше звідки вам знати, що ви щось перетнули? У приватному лісі збирати гриби, та й взагалі – що-небудь, можна тільки з дозволу власника.
2. Якщо у грибника є наявний сервітут. Це право користування ділянкою або його благами. Наприклад, якщо ваші предки отримали таке право від власника землі і сервітут не скасований і перейшов до вас, то гриби – ваші!

Але на практиці все виглядає набагато простіше. У Польщі переважна більшість лісових угідь відноситься до скарбниці держави і управляється «Держлісом» (Lasy Państwowe). Це означає, що збирати гриби в них може кожен. Обмеження стосуються лише окремих, видів, що охороняються і особливо охоронюваних природних територій та заповідних зон. На вході в такі зони завжди можна побачити відповідні таблички.

Ще важливо пам’ятати, що розпалювати багаття в Польщі в лісах не можна. Тобто, навіть не так. Багаття розпалювати не можна ніде, крім приватного домоволодіння. За вогонь або навіть куріння в лісі можна нажити собі серйозних проблем. Лісники чергують на своїх ділянках постійно. Якщо ви взяли з собою щось для пікніка (без вогню!), доведеться подбати і про пакет для сміття. Все сміття потрібно акуратно зібрати в нього і винести з лісу. За захаращення лісу теж загрожують чималі штрафи.

Озброївшись цим знанням і кошиком, вирушаємо по грибних місцях Польщі поблизу великих міст.

Куди піти за грибами недалеко від Варшави?

Грибні місця Мазовії розподілилися наступним чином:

• Кампіноський національний парк пуща, Віскіцька і Болімовська пущі. (Puszcza Kampinosska, Wiskicka i Bolimowska puszcze)
• Ліси вздовж траси на Стару Мілосну і Бялобжеги (Stara Miłosna i Białobrzegi)
• Ліс в Селестінуві, що в 32 км від Варшави і 10 км від Отвоцка. (Celestynów i Otwock)
• Ліс прямо в Варшаві, в районі Старого Бемово (Stare Bemowo)
• Ліси близько Райшева неподалік від Нового двору Мазовецького (Rajszew)
• Ліси в районі Жондзи осторонь від Мінська-Мазовецького (Rządza)
• Ліси близько Жечица поблизу Томашува-Мазовецького (Rzeczyca)
• Ліси близько Макова Мазовецького (Maków Mazowiecki)

Куди піти за грибами біля Кракова?

• Бендковська долина (Dolina Będkowska)
• Ліс неподалік Забежува (Zabierzów)
• Ліс біля Мисленіце (Myślenice). Особливо у грибників користується популярністю місцевість біля села Струже (Stróże) – це зовсім поруч.
• Ліс біля населених пунктів Броди і Ланцокорона (Brody i Lanckorona). Можна заїхати по дорозі з Мисленіце, або навпаки.
• Неподалік Могилян є місцевість Хоровіц. Є відомості, що врожаї грибів там бувають відчутні. (Chorowice i Mogilany)
• Від’їхати трохи далі можна на схили гори Лопень (Łopień), в сторону Тимбарка.
• Рухаючись з Кракова в напрямку Скали (Skała), звернувши направо на Гебултув (Giebułtów), поруч з населеним пунктом Янушовіце (Januszowice), за великим будинком з тенісними кортами, грибників чекає грибний ліс.
• Ліси навколо містечка Леньче (Leńcze) цілком порадують любителів погуляти з кошиком.

Куди піти за грибами в Лодзі

• На північ від Лодзі грибників зустрінуть Свендовський ліс, що лежить між Кемблінами і Свендовем. (Swędów i Kębliny: lasy Swędowskie)
• Гротники, що за Згежом, теж мають грибні місця. (Grotniki, Zgierz)
• Ліси Натолін (Natolin)
• Ліси навколо Здунської волі урізноманітнюють прогулянку з кошиком (Zduńska Wola)
• Ліси біля Белхатува, за Пйотркув-Трибунальськом, теж порадують тихих мисливців. (Biełcahatów, Piotrków-Trybunalski)

В Познані за грибами

• Ліси в гміні Клецко (Kłecko),
• Ліс в районі Шамочіна (Szamocin),
• У Гнезненський повіт є місце, яке місцеві жителі називають полігоном. Знаходиться воно в Целімові (Cielimowo)
• Нотецька пуща. Але тут потрібно бути обережним, тому що поряд з придатними в їжу грибами тут багато псевдо-їстівних і помилкових. Запасіться довідником. (Puszcza Notecka)
• Якщо поїхати від Познані в сторону міста Тшцєль (Trzciel), то неподалік від нього буде населений пункт Любінь (Lubień), тут є де розгулятися грибникові.

Гриби біля Любліна

• Ліси в області Яни і Забур (Jany, Zabór)
• Лісництво гміни Битниця славиться грибними врожаями (Bytnica)
• Ліси в районі Єнджихува (Jędrzychów) порадують білими і підберезники
• Ліс в районі Скомпа (Skąpa), не скупляться, всупереч назві, на щорічні врожаї моховиків.
• Те ж відноситься і до Пшеточніци (Przetocznica)

Звичайно, список грибних місць Польщі на цьому не обмежується. І, якщо ви ходили у Польщі, вдало 🙂 , по гриби, то прошу ділитись враженнями і відкривати нові грибні місця.