фаворки

Фаворки (пол. faworki, chrust, chruściki) – це хрусткі посипані пудрою полосочки тіста. Фаворкі у Польщі – це карнавальний солодкий делікатес для часу обжерливості (Жирний четвер). Вони мають наповнити животи до часу стриманості (Великого посту).

Фаворки

Слово «фаворки» походить від назви кольорових стрічечок, які в середні віки лицарі прикріплювали до одягу своїх прекрасних дам на знак благовоління, що латиною звучить як favor. Польські господині традиційно готують фаворкі, а також пиріжки і пончики перед Великим постом на Жирний четвер.